NUEVAS RECETAS DE LECHAZO

Saludos.

Una nueva receta que está causando furor en las redes sociales es cocinar el lechazo o el cordero lechal en su variedad con semillas de trigo haciendo una especie de pan rallado en el sofrito al que añadir pimientos y mejor si son pimientos rojos, se hace así cómo una pasta o un puré muy condimentado con las semillas de trigo o soja a modo de una especie de pasta de pan rayado.

Otra receta es cocinar el cordero lechal con miel y pasas, y con una brocheta se le una de miel abundantemente antes de meterlo en el horno, y en el sofrito se añaden nueces, pasas y todo muy picadito junto a pimientos pequeños de esos del padrón, para tener un LECHAZO AGRIDULCE aunque realmente sería picante pero lo que pasa es que con el aceite echamos un poco de limón.

El lechazo churro o lechazo o en su variedad del cordero lechal se puede cocinar de muy diversas maneras cómo hemos visto, elige la tuya, la que más te guste y experimenta en la cocina.

De todas formas, si no te gusta cocinar hay una empresa de catering palencia en Palencia, España, que te lleva directamente a tu casa los pinchos de lechazo o te los cocina en sus barbacoas directamente para tus fiestas, bodas, bautizos, comuniones o cenas de empresa o reuniones de tal...Unos deliciosos pinchos de lechazo a la brasa

Es parte de tener higiene y parte de tener paciencia cocinar, siempre las manos bien limpias y siempre la cocina dispuesta en su utillaje y recogida para hacer espacio, y así ir cocinando siempre siguiendo una receta, mental o escrita, y luego además no dejar que entre nadie en la cocina que nos distraiga queriendo ayudar sobre todo...bueno, estas cosas ya las saben ustedes pero nunca están de más...

Ejemplo en el vídeo de cocinar lechazo:

Casas rurales en Palencia: una escapada a la naturaleza.

Casas rurales en Palencia: una escapada a la naturaleza.

Cuando se planea una escapada principalmente se piensan en destinos de sol y playa o a ciudades turísticas. No obstante, existen una numerosa serie de motivos por los que las casas rurales en Palencia sean los alojamientos más demandados en fechas señaladas, como por ejemplo en Navidad o Semana Santa. Asimismo, una de las principales ventajs de este tipo de alojamiento sea que uno de los factores clave en la decisión de alquilar una casa rural no sea el tiempo. Es decir, es tan buena opción ir en verano como en invierno, a excepción de querer practicar algún deporte en concreto, claro está. Quizá sea el calor de una verdadera chimenea, antigua y castiza como lo son en Castilla. O una cena entre muros centenarios, ya que puedes encontrar algunas casas rurales en Palencia con historia y mucho encanto. Puedes evadirte de la cotidianeidad de tu vida si escoges un buen grupo de amigos con los que no sueles coincidir durante el año. Puedes alquilar una de las casas rurales en Palencia y disfrutar de la compañía de esos amigos, alejados del caos de la cosmos. Un largo paseo por los campos silentes hará que te cargues de energía al respirar el puro y limpio aire del campo.
Puedes encontrar una buena oferta calidad-precio de una de las casas rurales en Palencia, las hay más auténticas y más vanguardistas. Puedes encontrar algunas casas rurales con una preciosa estampa de caserío castellano. Por fuera, castizo y rústico y, por dentro, te sorprende una mezcla de pura vanguardia en el diseño junto con un ambiente rural que te recordará a la casa de tu abuelo en el pueblo. Además, no todo tiene por qué ser tan tradicional ni castizo. Puedes encontrar casas rurales que ofrezcan servicios adicionales que nada tienen que envidiar a alojamientos en la urbe. Puedes disfrutar de un spa (jacuzzi, baño turco y sauna) junto con otras comodidades. Algunas otras casas rurales en Palencia ofrecen otros servicios como rutas a caballo por la comarca, talleres artesanales, talleres gastronómicos, etc.

Hoteles en Palencia: alojamientos con encanto.

Hoteles en Palencia: alojamientos con encanto.

Se suele decir que Palencia es la bella escondida de Castilla y León. Cuando comentas a una persona que has pasado en fin de semana en Palencia no genera entusiasmo alguno al igual que sí ocurre en otras localidades. Y la realidad es así, aunque parezca injusto. Es una ciudad con mayúsculas, tanto la capital de provincia, como la provincia, la comarca, sus campos y cerros. Son destacables su casco antiguo repleto de edificios de una riqueza arquitectónica incalculable. Además, puedes encontrar buenos hoteles en Palencia en el centro de la ciudad para que, de esta manera, no tengas que utilizar el coche para desplazarte. Asimismo, puedes empaparte de sus gentes, sus tradiciones, de su historia, etc., sin perder el contacto directo.
Descubre el encanto de sus calles empedradas, sus casonas blasonadas, sus estrechas callejuelas para degustar diferentes tapas y vinos, Iglesias que captan tu mirada en cada esquina…
Es importante que decidas en un primer momento si lo que necesitas es un hotel en Palencia en el que el precio sea un factor relevante o no. Otro factor decisivo es la proximidad. A lo mejor prefieres alojarte en un hotel fuera de la urbe para escapar del bullicio, pero no que no esté lo suficientemente lejos como para hacer un viaje largo en coche. Si es así, deberás sopesar si necesitas un hotel en Palencia que oferte una plaza de garaje en el paquete. Si lo que buscas es  un hotel con encanto, seguro que puedes encontrar un edificio antiguo reformado. Existen antiguos conventos que albergan en su forma renovada maravillosos hoteles con sus preciosos Patios, claustros, que invitan a la desconexión y relajación total durante tu estancia. Asimismo, también puedes encontrar hoteles de diseño en los que el estilo minimalista prima en todas las estancias. Para gustos, colores.
En esta guía dispones de ofertas y descuentos para hoteles en Palencia donde seguro encuentras el que mejor se adecue a tus exigencias y bolsillo.

Restaurantes en Palencia: un paladar castizo.

Restaurantes en Palencia: un paladar castizo.

Uno de los principales aspectos a tener en cuenta en una escapada o en la planificación de un viaje es la comida. Al igual que se escribe un listado de edificios emblemáticos de la ciudad y lugares que no puedes dejar de visitar, debes buscar los mejores restaurantes en Palencia. Aunque sea sólo una vez durante todo el viaje, merece la pena reservar comida o cena en un buen restaurante en el que puedas disfrutar de un menú que ensalce la gastronomía de la ciudad que visites. Puede que tu presupuesto no en todos tus viajes igual para todos los destinos, pero seguro que puedes reservar unos euros para comer en un buen restaurante en Palencia calidad-precio. En esta ciudad puedes encontrar encantadores restaurantes ubicados en hermosos parajes con historia. Algunos están reformados, otros no. En unos puedes degustar los platos típicos del mismo modo en el que la abuela los cocinaría; en otros, son más vanguardistas y dan un paso más allá dando un toque de modernidad cocinando paltos de diseño.
Puedes encontrar restaurantes en Palencia donde disfrutar de la gastronomía palentina. Ésta recoge sopas y guisos, carnes, lácteos, verduras y hortalizas, postres y alimentos con denominación de origen. Para ser más concretos, a continuación ponemos algunos ejemplos de los platos más tradicionales y famosos de la gastronomía palentina que no te puedes perder. Estos son: morcillas de Cornón de la Peña, cangrejos de Herrera de Pisuerga, patatas a la importancia (plato típico palentino), un asado de cordero churro palentino, panceta asada (muy típico en las fiestas de los pueblos palentinos), venado guisado con patatas fritas (uno de los platos más apreciados en la montaña palentina), y queso del Cerrato.
Y bien, después de esta breve descripción de la deliciosa oferta gastronómica palentina, ¿a qué esperas? En esta guía puedes encontrar buenos restaurantes en Palencia en los que poder degustar los platos anteriormente mencionados y, si encuentras alguno que se nos haya escapado o quieres contarnos tu experiencia, no dudes en comentar.